Lieferung von Küchenausstattung für Mensa der Grundschule Bültenweg

Die Ausschreibung beinhaltet die umfassende Ausstattung der Küche der Mensa GS Bültenweg mit einer Vielzahl von Artikeln. Es werden Kochtöpfe in verschiedenen Größen (von 1,5 bis 20 Liter) mit passenden Deckeln benötigt, alle geeignet für Induktion. Zusätzlich sind Bratpfannen mit Antihaftbeschichtung in den Größen 28 cm und 32 cm Durchmesser gefordert. Für den Essbereich werden flache und tiefe Teller aus Hartglas, Schalen, Servierschalen und Servierplatten benötigt, jeweils in großer Stückzahl. Das Menübesteck (Messer, Gabel, Löffel, Kaffeelöffel) soll von einem Hersteller stammen und langfristig nachbestellbar sein. Für die Getränkeausgabe sind stapelbare Trinkbecher in den Farben Rot, Grün, Gelb und Blau vorgesehen, gefertigt aus bruchsicherem PP. Die Küchenhelfer umfassen unter anderem Dosenöffner (Tisch- und Handmodelle), Küchenscheren, Sparschäler, Siebe und Messbecher in verschiedenen Größen. Weiterhin werden Pizzaschneider, Schälmesser, Gemüsemesser, Küchenmesser und Brotmesser benötigt. Zur Organisation der Essensausgabe gehören Besteckbehälter, Besteckköcher und Besteckmulden. Für die Vorbereitung von Speisen sind Apfelschneider, Schneidebretter in verschiedenen Größen und ein Schneidbretthalter vorgesehen. Eine Küchenwaage, Edelstahl-Schüsseln in verschiedenen Größen, Universalkannen und Wasserkrüge ergänzen die Ausstattung. Zum Servieren der Speisen werden Schöpfkellen, Servierzangen, Gemüselöffel, Gießlöffel und Schaumkellen benötigt. Paletten, Bratenwender, Kartoffelstampfer und Schneebesen sind ebenfalls Teil der Ausschreibung. Eine Zitronen- /Orangenpresse, Rührschüsseln, Teigschaber, ein Handrührgerät und ein Wasserkocher komplettieren die Küchenausstattung. Für die Essensausgabe sind Kantinentabletts und GN-Tabletts in verschiedenen Größen erforderlich. Die GN-Behälter sollen von einem Hersteller stammen und in verschiedenen Größen (GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3) sowie Ausführungen (gelocht, ungelocht) geliefert werden. Zusätzlich werden GN-Konvektomatenbleche, GN-Roste, GN-Bestecksammler und passende Deckel mit Aussparungen für Löffel benötigt. Die Lieferung umfasst somit eine vollständige Ausstattung für die Mensaküche, von Kochgeschirr über Servierutensilien bis hin zu GN-Behältern.